タスマニア飲む香水レザーウッドハニーのすごい効能と香り 人気4つを紹介

世界ふしぎ発見 レザーウッドハニー はちみつ12 蜂蜜 ハチミツ 気になるシリーズ

【世界ふしぎ発見】タスマニアハニーの第一人者
リンズィ・バークさんレザーウッドハニー

タスマニアでしか獲れない
貴重な はちみつ、その口コミと効能、香り
おすすめトップ3を紹介、
リンズィさんの意外な経歴も紹介します。

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タスマニア養蜂家 リンズィ・バークさん

世界ふしぎ発見 レザーウッドハニー はちみつ7 蜂蜜 ハチミツ
出典:The examiner

タスマニア最大の養蜂家である
リンゼイ・バークさんは、

 

オーストラリアのハチミツを世界で最も美味しく、
純粋で、安全なものにするという情熱の元に
活動されています。

 

リンゼイさんは、
オーストラリアン・ハニー・プロダクツのオーナー
であり、その大部分はオーガニックで
生産、管理しています。

 

Lindsay Bourkeさんは、過去7年間、
最初は検疫および疾病委員長、

 

次にオーストラリア蜂蜜産業評議会の
委員長、会長を務め国境を越えて潜む
多くの脅威からオーストラリアの
ミツバチを保護する最前線に立ってきました。

 

リンズィ・バークさんは、養蜂家のグループを
支援し、ハチミツ産業のための全国的な独立監査
の食品安全認定システムである
B-QUALを設立しました。

 

B-QUALの毎年の審査と認証の要件は厳しいもの
だそうです。

 

蜂蜜がどこから集められたのか
生産したミツバチの履歴を特定するための
記録が必要とのこと

 

みつばちの履歴!どうやって履歴を記録して
いくのでしょうか?

 

大変厳しい条件なんですね。

 

現在、オーストラリアの蜂蜜の90%は、
B-QUALの厳しい食品衛生条件下で抽出されており、

 

Lindsay Bourkeさんは、
すべての養蜂家が参加することを望んで
いるのだそうです。

 

バークさんは数々の賞を受賞しており、
オーストラリアの養蜂産業のみならず

 

オーストラリアの農産物輸出の成功を支える重要な
キーパーソンの一人であり、
タスマニアで1番の養蜂家です。

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オーストラリアのミツバチが危ない

 

バロア菌に感染した国で、
その蔓延を止められた国はありません」と
バークは付け加えます。

 

セイヨウミツバチの幼虫を食べる
小さな寄生虫であるヴァロアダニは、

 

パプアニューギニアとニュージーランドの
ヨーロッパミツバチのコロニーを破壊しました。

 

ミツバチの劇的な大量死と消滅は、ここ数年世界中で起きている現象だ。農薬や気候変動、電磁波まで原因とされているが、主因はやはりダニの一種のバロアダニ(ミツバチヘギイタダニ)の繁殖だ。

 

Bourke氏は、アジアミツバチの蔓延を食い止め、
オーストラリアからバロア・ダニを

 

追い出すことを目的とした、多くの検疫・
監視プログラムの拡大を提唱しています。

世界ふしぎ発見 レザーウッドハニー はちみつ3 蜂蜜 ハチミツ
出典:sussex.ac.uk

レザーウッドハニーはタスマニアだけ

世界ふしぎ発見 レザーウッドハニー はちみつ1 蜂蜜 ハチミツ
出典:tasmanian arboretum

レザーウッドはタスマニアで最も重要な
花蜜植物で、生産されるすべての蜂蜜の約70%を
占めています。

 

タスマニアの2種類のレザーウッドのうち、
Eucryphia lucidaが最も一般的で、
レザーウッドはちみつにとって、必要不可欠

レザーウッドは樹齢70年から100年成長して
初めて花を咲かせる樹で

 

唯一、タスマニア島にのみ自生する
太古の植物とされています。
平均樹齢120年の樹木に咲く花から 採取されます

 

はちみつが獲れるまでに多くは200年もの歳月が
かかるといわれています。

 

このレザーウッド蜂蜜は絶品であり、
天然の甘味は滑らかでエレガント、

 

ハーブのような芳醇な香りがするそうです
飲む香水と言われているほどです。

世界ふしぎ発見 レザーウッドハニー はちみつ2 蜂蜜 ハチミツ
出典:Pinterest Eucryphia lucida

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レザーウッドハニー 特徴、効能、口コミ

 

レザーウッドハニーはタスマニアの
西海岸の手付かずの熱帯雨林地域に特有の
州固有のレザーウッドの木(Eucryphia lucida)
の花から来ています。

 

そんな貴重なレザーウッドハニーはいったい
どんな味で、香りはどうなんでしょうか?

レザーウッドハニーの特徴

 

低温で抽出した天然の生ハチミツで、
ビタミンB群、Cを豊富に含んでいます。

 

スパイシーで、独特な味わいを持つ
ハーブのような清涼感がありますが、

 

マヌカハニーのようなスーッとした感じではなく
誰しも美味しくいただける清涼感だそう

 

そして口に含んだ後も続く芳醇な香りに驚くそうです。
そのフローラルな香りが口いっぱいに広がり
これが飲む香水と言われる所以なのですね。

甘さとしては後に引かないクセのない甘さで
上品な甘さが特徴です。

レザーウッドハニーの効能

 

すぐに体内でエネルギーに変わる果糖、ぶどう糖
などの糖質、ミネラル、ビタミンが豊富、
低温で抽出するため花粉の含有量が多く、
ビタミンB群やC群が豊富に含まれるため美肌効果や
抗酸化効果があるポリフェノールも豊富なので
アンチエイジング効果も期待できます。

 

マヌカハニーと同等の抗菌・抗炎症作用があります。
現地では昔から火傷やキズの治療、消毒としても
使われています。抗酸化力が高く
のどの痛みをやわらげたり、風邪予防対策としても活躍
ピロリ菌の撃退に効果があるとされています。
レザーウッドハニー TA5+は、マヌカハニー特有の
抗菌成分「MGO100+」相当と、
ほぼ同様の作用が実証されています。
デトックス効果があり、二日酔いの予防にも
善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えてくれるため、
便秘解消や美肌効果などに優れているとされています
GI値が低く、血糖値の上昇が比較的ゆるやかなため太りにくい

 

レザーウッドハニーはクセがなく食べやすいはちみつ

 

レザーウッドハニーの口コミ評判

 

クセがなく美味しい!

香りも味もほかの蜂蜜とは一線を画します。
毎朝、小さじ一杯食しています。
何故か爪が割れなくなり驚いています

 

今まで買ってきた蜂蜜の中でこれが一番
香りが良いです。嗅ぐだけで幸せになりそうなお花の香り

 

お花の優しい香りと甘過ぎないスッキリ系の蜂蜜で
毎朝スプーン1杯舐めてます。お陰様で風邪知らず

 

バラの香り…..、絹のような滑らかさ!!!この蜂蜜は、
ジャマイカで食べたオレンジのマーマレードを
思い出させてくれました。
レザーウッドの蜂蜜はあまり甘くありません

 

甘くて木の香りがする味は、
良質なレザーウッドハニーの典型的な特徴です

 

正直に言うと、最初にレザーウッド・ハニーを
食べたときは、味が複雑なのでどう思うか
かりませんでした。しかし、すぐに欲しくなってきました。
最近、12種類の蜂蜜を試していますが、
この蜂蜜が一番好きかもしれません。

 

食べやすいハチミツとされていますが
自分には合わなかったという口コミもありました。
ハチミツフリークなら試してみたい一品ですね。

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タスマニア レザーウッドハニー おすすめトップ3

世界ふしぎ発見 レザーウッドハニー はちみつ6 蜂蜜 ハチミツ
出典:Amazon リンズィさんのレザーウッドハニー

世界ふしぎ発見 レザーウッドハニー はちみつ11 蜂蜜 ハチミツ
出典:Australian Honey Products
クレイドルマウンテンタスマニアレザーウッドハニー

 

世界ふしぎ発見 レザーウッドハニー はちみつ5 蜂蜜 ハチミツ
出典: L’ABEILLE はちみつ タスマニア レザーウッド

世界ふしぎ発見 レザーウッドハニー はちみつ4 蜂蜜 ハチミツ
出典:Amazon タスマニアレザーウッドハニーはちみつ 「ハニーオブザイヤー」

 

リンズィ・バークさん 意外な経歴

 

Lindsayさんは養蜂を始める前は
タスマニア州消防局に勤務していました。

 

養蜂を始めたのは、消防局にまだ努めている
23歳のときでした。1966年Lindsay氏は1人で
養蜂を始め、200個の巣箱を使って毎年、

 

蜂蜜の収穫ごとの利益を不動産市場に投資して
家を購入していました

 

そして他にも74軒の住宅と3軒のホテルを得ました。
不動産関係の仕事が多くなったため養蜂は
稼働させていませんでした。

 

大半の人が定年を迎える60歳になった2002年
リンゼイさんは、養蜂への情熱を再燃させ、

 

90個の巣箱を毎年2倍に増やし、
現在では4,000個の巣箱で年間80種類以上の作物の
受粉を行う、オーストラリアのハニープロダクツを

 

韓国、日本、タヒチ、ドイツ、ヨルダン、英国などの
国々に輸出する受賞歴のあるベンチャーに成長させました

リンズィさんはビジネスの才能が若いころから
お持ちだったのですね

世界ふしぎ発見 レザーウッドハニー はちみつ8 蜂蜜 ハチミツ
出典:The Advocate

奥様は会社の販売マネージャー

 

リンズィさんのお隣に映っているのは
奥様の ヨンスンさん(Yeonsoon Bourke)

 

写真を見ただけですと一瞬日本人かな?と
思いましたが、お名前からして韓国の方ですね
世界ふしぎ発見 レザーウッドハニー はちみつ9 蜂蜜 ハチミツ
出典:Kuruvita

リンズィさんが1980年に韓国への事業拡大を目指して、
韓国へ渡った時にソウルのオーストラリア大使館で働いていた
ヨンスンさんと出会い、すぐに結婚したそうです。

世界ふしぎ発見 レザーウッドハニー はちみつ10 蜂蜜 ハチミツ
出典:tasumanian business reporter

 

現在もおしどり夫婦のようで、プライベートに
仕事にどちらでもお互いを尊敬しあえる良いパートナーと
なっているようです

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